Dietética y Nutrición
Curso de Dietética y Nutrición
Una buena alimentación es la base de nuestra salud por lo tanto es necesario conocer las propiedades de aquellos alimentos que tomamos a diario y nos pueden beneficiar.
En este curso conoceremos los nutrientes de cada grupo de alimentos, aprendiendo los que debemos tomar en cada etapa de nuestra vida, construyendo dietas adecuadas según las necesidades de cada uno.
Programa
Verduras y hortalizas
- Tipos de hortalizas
- Ensaladas
- Verduras cocinadas
- Valor nutritivo de las verduras y hortalizas
- Ventajas de las verduras y hortalizas
- Procesado
- Inconvenientes
Frutas
- Tipos de frutas
- Propiedades curativas
- Maduración y evolución
- Proceso de conservación
- Conservas de frutas
- Valor nutritivo
- Advertencias
Frutos secos y semillas
- Valor nutritivo
- Ventajas
- Inconvenientes
- Procesado
- Productos a base de frutos secos
Cereales
- Valor nutritivo
- Ventajas
- Inconvenientes
- Productos derivados de cereales
- Cereales para el desayuno
- Harina
- Pan
- Pasta
- Enfermedad celíaca
Germinados
Legumbres
- Procesado
- Cocción
- Germinación
- Fermentación
- Procesamiento industrial
- Valor nutritivo
- Ventajas
- Inconvenientes
- Particularidades de algunas legumbres
Setas
Algas
- Propiedades terapéuticas
Carne
Huevos
- Valor nutritivo
- Importancia del colesterol
Pescados y mariscos
- Valor nutritivo
- Inconvenientes
- Tipos de pescados
- Mariscos
Leche y derivados
- Valor nutritivos
- Beneficios
- Métodos de conservación
- Inconvenientes
- Derivados de la leche
Productos de la colmena
- Jalea real
- Miel
- Polen
- Propoleo
- Aplicaciones terapéuticas
Levadura
Fibra
Otros alimentos
- Aceituna
- Ajo
- Cacao
- Café
- Té
Azúcar
Nutrición infantil
- Alimentación para lactantes
- Alimentación en el primer año
- Alimentación en niños mayores del año.
Nutrición para adolescentes
Alimentos para futuros padres
- El futuro padre
- La futura madre
Nutrición durante el embarazo y la lactancia
Alimentación y nutrición para deportistas
Alimentación para la 3ªedad
Construcción de dietas
Análisis de dietas
Horarios
COMENZAMOS CURSOS DURANTE TODO EL AÑO.
DETALLES DEL CURSO
Si deseas ampliar información sobre este Curso, llámanos al 96 3803693
CURSO DE
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
Una buena alimentación es la base de nuestra salud por lo tanto es necesario conocer las propiedades de aquellos alimentos que tomamos a diario y nos pueden beneficiar.
En este curso conoceremos los nutrientes de cada grupo de alimentos, aprendiendo los que debemos tomar en cada etapa de nuestra vida, construyendo dietas adecuadas según las necesidades de cada uno.
PROGRAMA
Ø VERDURAS Y HORTALIZAS
· Tipos de hortalizas
· Ensaladas
· Verduras cocinadas
· Valor nutritivo de las verduras y hortalizas
· Ventajas de las verduras y hortalizas
· Procesado
· Inconvenientes
Ø FRUTAS
· Tipos de frutas
· Propiedades curativas
· Maduración y evolución
· Proceso de conservación
· Conservas de frutas
· Valor nutritivo
· Advertencias
Ø FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
· Valor nutritivo
· Ventajas
· Inconvenientes
· Procesado
· Productos a base de frutos secos
Ø CEREALES
· Valor nutritivo
· Ventajas
· Inconvenientes
· Productos derivados de cereales
· Cereales para el desayuno
· Harina
· Pan
· Pasta
· Enfermedad celíaca
Ø GERMINADOS
Ø LEGUMBRES
· Procesado
· Cocción
· Germinación
· Fermentación
· Procesamiento industrial
· Valor nutritivo
· Ventajas
· Inconvenientes
· Particularidades de algunas legumbres
Ø SETAS
Ø ALGAS
· Propiedades terapéuticas
Ø CARNE
Ø HUEVOS
· Valor nutritivo
· Importancia del colesterol
Ø PESCADOS Y MARISCOS
· Valor nutritivo
· Inconvenientes
· Tipos de pescados
· Mariscos
Ø LECHE Y DERIVADOS
· Valor nutritivos
· Beneficios
· Métodos de conservación
· Inconvenientes
· Derivados de la leche
Ø PRODUCTOS DE LA COLMENA
· Jalea real
· Miel
· Polen
· Propoleo
Ø LEVADURA
· Aplicaciones terapéuticas
Ø FIBRA
Ø OTROS ALIMENTOS
· Aceituna
· Ajo
· Azúcar
· Cacao
· Café
· Té
Ø NUTRICIÓN INFANTIL
· Alimentación para lactantes
· Alimentación en el primer año
· Alimentación en niños mayores del año.
Ø NUTRICIÓN PARA ADOLESCENTES
Ø ALIMENTOS PARA FUTUROS PADRES
· El futuro padre
· La futura madre
Ø NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA
Ø ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA DEPORTISTAS
Ø ALIMENTACIÓN PARA LA 3ªEDAD
Ø CONSTRUCCIÓN DE DIETAS
Ø ANÁLISIS DE DIETAS